| titelbeschrijving | signatuur |
|---|---|
| • 5000 Jahre Bier / M. Hoffmann. - Berlin, 1956. - 180 p. : ill. | 3950 1.3.1 Hoff |
| • Aan tafel / Jos de MEYERE. - Vianen : Stichting Stedelijk museum Vianen, 1986. - 12 p. : ill. | 3950 1 c Meye |
| • Aan tafel! : vijftig jaar eten in Nederland / Ileen Montijn. - Utrecht [etc.] : Uitgeverij Kosmos, 1991. - 159 p. | 3950 1 c Montijn |
| • De aardappel op tafel : Een marktonderzoek naar de consumptie-ontwikkeling van aardappelen en aardappelprodukten en de beleving daarvan in Nederlandse huishoudingen en grootverbruikinstellingen 1980-1986 / Uitg. Nivaa, Nederlands Voorlichtings-Instituut voor Aardappelen. - Den Haag, 1986. - 46 p. | 3950 1.2.1 Aard |
| • Aerpel in 't potje; oude gerechten uit Brabant / Nan Oomen. - Maasbree, 1982. - 156 p. : ill. | 3950 1.2 c10 Oomen |
| • Alimentation & regions : actes du colloque “Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux” / réunis par Jean Peltre et Claude Thouvenot. - Nancy, 1987. - 523 p. : ill. | 3950.1 Aliment |
| • Alimentazione folclore societa / Piero Camporesi. - 2. ed. accresciuta. - Parma, 1983. - 275 p. - (Le forme de discorso, 20) Oorspr. uitg.: 1980. |
3950.1 it Camp |
| • Alkoholkonsum am Beginn des Industriezeitalters (1700-1850) : vergleichende Studien zum gesellschaftlichen und kulturellen Wandel / Gunther Hirschfelder. - Köln [etc.] : Böhlau, 2003. - 2 Bd ; 25 cm Bd. 1: Die Region Manchester. - viii, 384 p. Met lit. opg. ISBN 3 412 16702 9 |
3950 1.3 Hirschfelder |
| • Alkoholkonsum am Beginn des Industriezeitalters (1700-1850) : vergleichende Studien zum gesellschaftlichen und kulturellen Wandel / Gunther Hirschfelder. - Köln [etc.] : Böhlau, 2003. - 2 Bd ; 25 cm Bd. 2: Die Region Aachen. - x, 375 p. Met lit. opg. ISBN 3 412 16702 5 |
3950 1.3 Hirschfelder |
| • Alkoholkonsum am Beginn des Industriezeitalters (1700-1850) : vergleichende Studien zum gesellschaftlichen und kulturellen Wandel / Gunther Hirschfelder. - Köln [etc.] : Böhlau, 2003. - 2 Bd ; 25 cm Bd. 1: Die Region Manchester. - 8, 384 p. - ISBN 3 412 16702 9 |
3950 1.3 Hirschfelder |
| • All manners of Food; Eating and taste in England and France from the Middle Ages to the Present / Stephen MENNELL. - Oxford, 1985. - xii, 380 p. : ill. Bevat bibliografie. |
3950 1 Mennell |
| • Alltags- und Festspeisen : Wandel und gegenwärtige Stellung / Günter WIEGELMANN. - Marburg, 1967. - 270 p. : krt. + 26 krtn, 1 transp. Orientierungskarte - (Atlas der deutschen Volkskunde, Neue Folge : Beih. 1) | 3950 1 d Wieg. |
| • Alte Kaffeemühlen : Geschichte, Form und Funktion eines Küchengeräts aus der Zeit unserer Grossmütter / E. VON WALDERDORFF. - Munchen : Callwey, 1982. - 216 p. : ill. | 3950 1.4 Wald. |
| • Alte Landschaftsküchen in neuer wissenschaftlicher Bewertung / Hg.: S. Weggemann. - 70 p. - (Schriftenreihe der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten AGEV ; 7) ISBN 3-524-71027-1 |
3950 1 Alte |
| • American foodways; what, when, why and how we eat in America / Charles Camp. - Little Rock, Arkansas : August House, 1989. - 127 p. - (The American folklore series) ISBN 0-87483-096-6 |
3950 1 x4 Camp |
| • De American milkbar thuis / door Rie Steenbergen ; ill. van Frans Hazeveld. - Amsterdam : Allert de Lange, 1946. - 59 p. : ill. ; 18 cm - (Moderne receptenboeken) | 3950 1.3.4 Steenbergen |
| • Änderungen bei Nahrung und Wirtschaftsform in Furth bei Böheimkirchen(NÖ) ab 1900 / Hermann Zucker. - Wien, 1978. - VIII, 210 p. : ill. - (Veröffentlichungen des Instituts für Volkskunde der Universität Wien, Band 6) | 3950.1 o Zucker |
| • Antiek bestek : korte ontwikkelingsgeschiedenis van mes, lepel en vork / W.A. Forbes. - Bussum : Van Dishoeck, 1969. - 78 p., [32] p. pl. : ill. ; 22 cm - (Van Dishoeck-boekjes) | 3950 1.4 Forbes |
| • Antiek bestek; Korte ontwikkelingsgeschiedenis van mes, lepel en vork / W.A. FORBES. - Bussum, 1969. - 76 p. : ill. - (Van Dishoeck boekjes) | 3950.1.4 Forb |
| • Een Antwerps receptenboekje van circa 1575 - 1625 / Jan LINDEMANS. - [S.l.], 1960 Overdruk uit de Verslagen en Mededelingen van de Kon. Vl. Acad. voor Taal- en Letterkunde, 1960: 3. p. 401 - 434. |
3950.1 c15 O Lind |
| • De appreciatie van vis / M.M. Peters-Nanninga en H.M.E. Bessems-Destaebele Uit: Voeding jrg. 26 (1965) blz. 621-635 |
3950 1.2.7 Pete |
| • The Arbroath smokie. Has it changed for the better? / Bruce WALKER Fotokopie uit : Arbroath Herald Annual 1984. |
3950 1.1.1 e3 Walk |
| • Arm en rijk aan tafel; tweehonderd jaar eetcultuur in België / P. Scholliers. - Berchem : EPO, 1993. - 288 p. : ill. Met bibl. ISBN 90-6445-726-3 |
3950 1 Scholliers |
| • Asperges in olieverf : een koninklijke groente in de zeventiende eeuw / [samenst. en red. Barbara Kruijsen]. - Zwolle : Waanders [etc.], 2005. - 169 p. : ill. ; 20x22 cm Verschenen ter gelegenheid van de gelijknamige tentoonstelling "Asperges in olieverf" in het Limburgs Museum te Venlo van 22 april t/m 17 juli 2005. ISBN 90 400 9062 9 |
3950 1.2.6 Asperges |
| • Azijnmakerij "de boog" 1564-1964 : boog azijn 400 jaar in Hollandse keukens / Jan Feith ; [geïll. door Jo Spier]. - Haarlem : Haas' azijnfabrieken, 1964. - 8 p. : ill. ; 22 x 25 cm | 3950.1.3.4 Azijnmakerij |
| • Baardmannen en puntneuzen : vorm, gebruik en betekenis van gezichtskruiken, 1500-1700 / Christel van Hees ; [eindred.: Jan Jaap Heij, Mienke Simon Thomas]. - Zwolle [etc.] : Waanders [etc.], 2002. - 72 p. : ill. - (Handboekjes over kunstnijverheid en vormgeving ; dl. 5) ISBN 90 400 8702 4 |
3950 1.4 c Hees |
| • Babocsa es kornyeke nepi taplalkozasa = Bäuerliche Nahrungswesen in der Gegend von Babocsa (Südwestungarn) / Judit KNEZY. - [S.l. : s.n., s.a.] Overdr. uit: Különlenyomat az ethnographia XCII (1981) 2-3, p. 459-470. Met Duitse samenvatting. |
3950 1 m Knézy |
| • Bade Duplex steriliseermethode. - 16 p. : ill. Fotokopieën. |
3950.1.1.1 Bade |
| • De beteekenis van het conserveeren van levensmiddelen / E.I. van Itallie. - [S.l.], 1921. - 28 p. Fotokopie. |
3950.1.1.1 Ital |
| • De betekenis van voeding en voedselbereiding in het huishoud- en nijverheidsonderwijs voor meisjes vanaf 1880 : een onderzoek verricht in het kader van het thema “De ontwikkeling van her moderne voedselpatroon” / Matti Baggerman. - Wageningen, 1983. - 77 p. : ill. Doctoraalscriptie Vakgoep voeding Wageningen 1983 |
3950.1 c Baggerman |
| • Bibliografie van onderzoek naar voedingsgewoonten in Nederland 1975-1988 / Adel P. den Hartog ; Sioe Kie Kroes-Lie. - Wageningen : Vakgroep Humane Voeding, 1989. - 36 p. | 3950 1 c Hart |
| • Bibliographie gastronomique / Georges Vicaire ; avec une préface de Paul Ginisty. - Réimpr. - Genève, 1978. - xviii, 971 p. Oorspronkelijke uitgave: 1890 |
3950.1 Vicaire |
| • Het bier en zijn brouwers : de geschiedenis van onze oudste volksdrank / A. Hallema en J.A. Emmens. - Amsterdam, 1968. - 216, 1 p. | 3950 1.3.1 c Hall |
| • Het bier in de Nederlandse historie en folklore / D.J. van der Ven. - [S.l. : s.n., s.a.]. - 10 p. Overdruk uit: Dertiende Nacobrouw Jaarboekje 1949 blz. 1-10. |
3950 1.3.1 c Ven |
| • Het bier in het volksleven / Jack Verstappen. - Brugge, 1977. - 238 p. : ill. | 3950 1.3.1 c13 Vers |
| • Bier in Nederland en België : een geografie van de smaak / A.C.M. Jansen. - Amsterdam, 1987 - (NGS-reeks ; 39) Proefschrift Amsterdam |
3950 1.3 1 Bier |
| • Bier in Nederland en België : een geografie van de smaak / A.C.M. Jansen. - Amsterdam : Koninklijk Nederlands Aardrijkskundig Genootschap [etc.], 1987. - 275 p. : ill. ; 24 cm - (Nederlandse geografische studies, ISSN 0169-4939 ; 39) Met lit. opg. Met een samenvatting in het Engels. Ook verschenen als proefschrift Universiteit van Amsterdam. ISBN 90 6809 047 X |
3950 1.3.1 Jansen |
| • Bier! : de geschiedenis van een volksdrank / Sef Derkx. - Venlo : Limburgs Museum, 1995. - 14 p. : ill. ; 24 cm Uitg. bij de gelijknamige tentoonstelling in het Limburgs Museum, Venlo 26 augustus 1995-7 januari 1996. Overdruk uit: Volkskultur an Rhein und Maas 14, nr. 1 (1995) p. 22-35. |
3950 1.3.1 Derkx |
| • Bier; geschiedenis van een volksdrank / red. R.E. Kistemaker, V.T. van Vilsteren; beeldred. L. Hendrikman. - Amsterdam : De Bataafsche Leeuw, 1994 ISBN 90-6707-343-1 |
3950 1.3.1 Bier |
| • De bierbrouwer of volledige beschrijving van het brouwen der bieren ; mitsgaders [ ... ] / Jakobus Buijs. - [S.l., s.a.]. - 72 p. : ill. Fotokopie uit: Volledige beschrijving van alle konsten, ambachten, handwerken, fabrieken, trafieken, derzelver werkhuizen, gereedschappen, enz. [ ... ] 16e stuk. Dordrecht, 1799 |
3950 1.3.1 Buijs |
| • Bieren en pintelieren : 11 juli - 17 oktober 1982, Provinciaal Openluchtmuseum Bokrijk, Genk / [tekst: Annick Boesmans ; foto's: Alex Lambrechts]. - Genk : Provinciaal Openluchtmuseum Bokrijk, 1982. - 196 p. : ill. ; 21 cm - (Bokrijkse berichten ; 20) Tentoonstellingscatalogus |
3950 1.3.1 Bieren |
| • Bierkultur an Rhein und Maas / hrsg. von Fritz Langensiepen ; mit Fotos von Jürgen Sieckmeyer ; [übers. Georg Cornelissen]. - Bonn : Bouvier, 1998. - 336 p. : ill. ; 35 cm - (Eine Veröffentlichung des Landschaftsverbandes Rheinland, Amt für rheinische Landeskunde Bonn) ISBN 3-416-02742-6 |
3950 1.3.1 Bier |
| • Bijdrage over voedingsmiddelen in de stad of gemeente Groningen gebruikelijk Uit: Nederlandsch Tijdschrift van Geneeskun de (1854) 3-16. |
3950 1 cl Bijdr |
| • Bijdrage tot de kennis van de volksvoeding op het platteland van Noord-Holland / C. Banning Overdruk uit: Nederlandsch Tijdschrift voor geneeskunde 75: iv:46 (1931) 5620-5623 |
3950 1 c7 Banning |
| • Bookeskook, n'n opzat, moorevlaai : een kookboek met oude Limburgse gerechten / Netty Engels Geurts. - Maasbree, 1977. - 110 p. : ill. | 3950.1 c11 O Enge |
| • De borgerlyke tafel, om lang gesond sonder ziekten te leven; etc nevens De schola salernita / S. Blankaart. - 2e dr. facs. - [S.l.], 1967. - 192 p. Met reg. 1e dr.: 1683. |
3950 1 c O Blan |
| • The bourgeoisie in the dining room : meal rituals and cultural process in Parisian families of today / Annick Sjögren-De Beauchaine. - Stockholm : Institutet f. Folklivsforskning, 1988. - 235 p. : ill. dissertatie Universiteit van Stockholm 1988 |
3950 1 f Sjögren |
| • De Brabantse koffietafel : (een aantal zijdelingse aspecten belicht die verbonden zijn aan de koffietafel en zijn gerechten) / Cor Swanenberg & Nelleke de Laat. - Maasbree : De Lijster, 1987. - 103 p. : ill., muz. ; 21 cm Ondertitel op omslag: recepten en anekdoten rond 'n traditionele dis. Met lit. opg. ISBN 9064860564 |
3950.1 c10 Swanenberg |
| • Brauchtumsgebäcke und Weihnachtsspeisen : ein volkskundlicher Beitrag zur österreichiechen Kulturgeographie / Ernst BURGSTALLER. - Linz, 1967. - 135 p. : ill. | 3950.1 o Burg |
| • Bread and salt : a social and economic history of food and drink in Russia / R.E.F. Smith and Davis Christian. - Cambridge, 1984. - xvi, 391 p. : ill. | 3950 1 xl Smith |
| • Brewing and beer traditions in Norway; the social anthropological background of the brewing industry / odd Nordland. - Oslo, 1969. - 320 p. : ill. | 3950.1.3.1 s3 Nord |
| • The British at table 1940-1980 / ChrIstopher Driver. - London, 1933. - XII, 212 p. | 3950.1 e Driv |
| • Het brood van de armen : de geschiedenis van de aardappel temidden van ketters, kloosterlingen en kerkvorsten / W.H. Oliemans. - Den Haag : SDU, 1988. - 348 p. : ill. | 3950 1.2.1 Olie |
| • Brood, aardappels en patat : eeuwen eten in Amsterdam / Jan Baart, Mario Fraenkel, Jacques Giele ... [et al.] ; onder red. van Renée Kistemaker en Carry van Lakerveld. - Purmerend, 1983. - 96 p. : ill. | 3950 1 c7 Brood |
| • Das Buch vom ostfriesischen Tee / Johann Haddinga. - Leer, 1977. - 180 p. : ill. | 3950.1.3.3 d Hadd |
| • De buik van de filosoof : kritiek van de diëtetische rede / Michel Onfray ; vert. door Piet Meeuse. - Baarn : Ambo, 1991. - 124 p. Vert. van: Le ventre des philosophes. Parijs, 1989. ISBN 9026310471 |
3950 1 Onfray |
| • Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800 / eds.: Marc Jacobs en Peter Scholliers. - Brussel : VUBPRESS, 2002. - 239 p. : ill. ; 24 cm Met lit. opg. en index. ISBN 90 5487 329 9 |
3950 1 Buitenshuis |
| • Cacao : een erfenis van de Gouden Eeuw. - 2e dr. - Amsterdam : Nederlandse Cacao en Cacaoprodukten Vereniging, 1988. - 15 p. : ill. Een uitgave van de Nederlandse Cacao en Cacaoprodukten Vereniging, ter gelegenheid van haar 50-jarig jubileum in 1985 |
3950 1.1 Cacao |
| • Calvé-Delft's winterboekje : recepten / van Martine Wittop-Koning ; teek. van Leo Visser ; gekl. fotogr. van H. Berssenbrugge]. - Delft : Calvé, [ca. 1933]. - 96 p. : ill. ; 20 cm | 3950 1 c Wittop |
| • Careful eating : bodies, food and care / ed. by Emma-Jayne Abbots, Anna Lavis, Luci Attala. - London [etc.] : Routledge, 2017. - xi, 230 p. ; 23 cm - (Critical food studies) Bevat lit.opg. en index. ISBN 9781138308473 |
3950 1 Careful |
| • Catalogus Nationaal Gedistilleerd museum. - Schiedam : Stichting Nationaal Gedistilleerd museum, [s.a.]. - 32 p. : ill. | 3950 1.3.4 Cata |
| • Changing tastes : food culture and the food processes of industrialization / ed. by Patricia Lysaght. - Basel : Schweizerische Gesellschaft für Volkskunde [etc.], 2004. - 332 p. : ill., graf., krt., tab. ; 23 cm Proceedings of the 14th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Basel and Vevey, Switzerland, 30 September- 6 October 2002. Met lit. opg. ISBN 3 908122 84 8 |
3950 1.1 Changing |
| • Changing tastes : food culture and the food processes of industrialization / ed. by Patricia Lysaght. - Basel : Schweizerische Gesellschaft für Volkskunde [etc.], 2004. - 332 p. : ill., graf., krt., tab. ; 23 cm Proceedings of the 14th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Basel and Vevey, Switzerland, 30 September- 6 October 2002. Met lit. opg. ISBN 3 908122 84 8 |
3950 1.1 Changing |
| • Chemische problemen bij het roken van vis / A. Ruiter uit: T.N.O.Nieuws, jrg 23 (1968) p.106-109. |
3950 1.1.1 Ruiter |
| • Chronological classification of roemers with the help of 17th. century paintings in the Low Countries / J.A. BRONGERS and H.F.WIJNMAN - (R.O.B. overdrukken, nr. 8) Reprinted from Rotterdam Papers, 1968 blz. 15-22. |
3950.1.4c Bron |
| • De cierlycke voorsnydinge aller tafel-gerechten : onderwijzende ... [etc.] Alles met zinlicke konst-platen afgebeelt. - Groningen, 1969. - 96 p. facs.uitg.van de oorspr. uitg. van 1664 |
3950 1 c 0 Cier |
| • De Clercq’s sterilisator; gebruiksaanwijzing met recepten tot het steriliseeren van alle voedingsmiddelen in glazen met automatische sluiting, merk “Garantie”. - 6e druk. - Bloemendaal : N.V. D. de Clercq’s Bureau voor Technisch Nieuws, 1909. - 44 p. | 3950 1.1.1 Clercq's |
| • Conimex leert u 't lekkerst Chinees /Indisch kokkerellen / Conimex. - Baarn : Conimex, [s.a.]. - 39 p. : ill. ; 20 cm Omslagtitel |
3950 1 c Conimex |
| • Conserveermiddelen / H. Labots uit: Vleesdistributie en vleestechnologie, 3 (1968), 2 + 3, p. 47, 48, 74, 75 |
3950 1.1.1 Conserveermiddelen |
| • Conserveren van levensmiddelen op het platteland = Food preservation in rural districts / C.W. Willinge Prins-Visser. - Wageningen : Landbouwhogeschool, 1956. - 73 p. - (Mededelingen van de Landbouwhogeschool te Wageningen ; 56:2) | 3950 1.1.1c Willinge Prins-Visser |
| • Conserveringsmethoden; wie wat bewaart heeft wat ... Uit: Horeca 25(1977) p. 40-41 |
3950 1.1.1 Conserveringsmethoden |
| • Constructive drinking : perspectives on drink from anthropology / ed. by Mary Douglas. - Cambridge : Cambridge University Press, 1989. - 291 p. 1e uitg. 1987 |
3950 1 Constr. |
| • Continuity and change in the culinary history of the Netherlands, 1945-75 / Catherine SALZMAN Overdruk uit: Journal of contemporary History vol. 21 (1986), 605-628 |
3950.1 c Salz |
| • Cooking, cuisine and class : a study in comparative sociology / Jack Goody. - Cambridge, 1982. - viii, 253 p. - (Themes in the social sciences) | 3950 1 Goody |
| • Een coupe speciaal, de wereldgeschiedenis van het consumptie-ijs / Pim Reinders. - Amsterdam ; Antwerpen : Veen, 1999. - 670 p. : ill. ; 25 cm Met index en bibliogr. ISBN 9020459325 |
3950 1.2.9 Reinders |
| • De culinaire kruidentuin van het Openluchtmuseum; geschiedenis en gebruik van kruiden in de oudnederlandse keuken; met bijzondere recepten. - Baarn : Tirion, 1994. - 152 p. ISBN 90-5121-475-8 |
3950 1.2.9 Culinaire |
| • CULINARIA der Groninger Borgen / met een inleiding van J.J. Stienstra. - Groningen, [1961]. - 32 p. | 3950 1 c1 0 Culi |
| • Culinary tourism / ed. by Lucy M. Long. - Lexington KY : University Press of Kentucky, 2004. - xiv, 306 p. : ill. ; 24 cm Met lit. opg. en index. ISBN 0 8131 2292 9 |
3950 1 Culinary |
| • Cultuur, voedingsgebruiken en -misbruiken / J. Groen (fotokopie) uit: Voeding, maandblad van de Stichting tot wetenschappelijke voorlichting op voedingsgebied. Rotterdam, jrg.19, (1958), no,l0, blz. 599-615. |
3950 1 Groen |
| • De dagelijkse kost in het Statencollege te Leiden(1731) / G.A. Lindeboom Uit: Voeding jrg. 33(1972) blz. 264-268 |
3950 1 c7 Lind |
| • Dagens tider och måltider / Bertil EJDER. - Lund, 1969. - 503 p. - (Skrifter utgivna genom Landemålsarkivet i Lund, 19) | 3950.1 s4 Ejder |
| • Deep fried heritage : an investigation on Dutch snacking culture and its presentation as heritage / J.T.M. (Jean) Querelle. - [S.l. : s.n.], 2022. - 89 p. : ill. ; 30 cm Omslagtitel. MA thesis Heritage and memory studies, University of Amsterdam. Met lit. opg. |
3950 1.1 Querelle |
| • Delftsche bierconflicten / E.M.A. Timmer. - 's-Gravenhage, 1922 Overdr. uit: Bijdr. vaderl. Gesch. Oudheidk. 5e reeks 9 (1922). |
3950 1.3.1 c8 Timm |
| • Den VOLMAECTEN cocke : keukenboeck der oud vermaerde abdije van Affligem bij Aelst / ingeleid door Jaak OCKELEY. - [Asse], 1975. - xxix, 101 p. - (Ascania-Bibliotheek ; 32) | 3950.1 c14 o Volm |
| • Deutsche Weingeschichte; der Wein in Volksleben, Kult und Wirtschaft / Georg SCHREIBER. - Köln, 1980. - xvi, 534 p. : ill. - (Werken und Wohnen, volkskundliche Untersuchungen im Rheinland, nr. 13) | 3950 1.3.2 d Schrei |
| • Deviant food habits and human settlements / J.M.P. Edema. - Wageningen, 1980 Fotokopie |
3950 1 Edema |
| • Die Eingliederung bürgerlicher Elemente in die ländlichen Mahlzeiten Norwegens / Beate Cornelia Matter. - Frankfurt am Main, 1982. - 199 p. - (Europäische Hochschulschriften, Reihe 19 Volkskunde, Ethnologie: Abt. A. Volkskunde Band 21) | 3950 1 s3 Matter |
| • Die Essensgewohnheiten des Landvolkes in Unterfranken nach den Physikatsberichten aus der Mitte des 19. Jahrhunderts / Markus Dietl. - Würzburg [etc.] : BBV/BNM, 1989 - (Veröffentlichungen zur Volkskunde und Kulturgeschichte ; 37) | 3950 1 d Dietl |
| • Die Geschichte unseren Pflanznnahrung : von den Urzeiten bis zur Gegenwart / A. MAURIZIO. - Berlin, 1927. - xx, 480 p. : ill. | 3950 1 Maur |
| • Die Getreide-Nahrung im Wandel der Zeiten / A. MAURIZIO. - Zürich, 1916. - VIII, 231 p. : ill. fotokopie |
3950.1.2.5 Maur |
| • Die Haltbarmachung von Lebensmitteln / Willibald DIEMAIR ; mit einem Geleitwort von B. BLEYER. - Stuttgart, 1941. - 546 p. : ill., tab. | 3950 1.1.1 Diemair |
| • Die historische Bedeutung des Joghurts in den Milchverarbeitungssystemen Südosteuropas / Eszter Kisbán. - Budapest, 1969 Overdruk uit Viehwirtschaft und Hirtenkultur 1969, p. 517-550. |
3950.1.2.2 b Kisb |
| • Die Kartoffel : Geschichte, Geräte, Produkte / Ruth Kilian ; mit Beiträgen von Hans FREI und Theodor SCHMOLZE. - Gessertshausen, 1988. - 71 p. : ill. - (Schriftenreihe der Museen des Bezirks Schwaben, 1) Begleitheft zur Sonderausstellung des Rieser Bauernmuseums Maihingen vom 1. 5 bis 30. 10. 988 |
3950 1.2.1 Kilian |
| • Die Kartoffel; Geschichte und Zukunft einer Kulturpflanze; hrsg. im Auftrag der Stiftung Museumsdorf Cloppenburg, Niedersächsisches Freillichtmuseum / Helmut Ottenjann ; Karl-Heinz Ziessow. - Cloppenburg : Museumsdorf Cloppenburg, 1992. - 396 p. - (Arbeit und Leben auf dem Lande ; 1) ISBN 3-923675-30-5 |
3950 1.2.1 Kartoffel |
| • Die Konservierung von Schweinefleisch in Bauernhaushalt / E. Kisban. - [S.l. : s.n., s.a.] Overdruk uit: Nepi kultura, nepi tarsadalom 2-3. (1969) p. 103-116 |
3950 1.1.1 Kisb |
| • Die Milch : Geschichte und Zukunft eines Lebensmittels / hrsg. im Auftrag der Stiftung Museumsdorf Cloppenburg/Niedersächsisches Freilichtmuseum von Helmut Ottenjann und Karl-Heinz Ziessow. - Cloppenburg : Museumsdorf Cloppenburg/Niedersächsisches Freilichtmuseum, 1996. - 403 p. : ill., krt., tab. ; 27 cm - (Arbeit und Leben auf dem Lande ; 4) Met lit. opg. ISBN 3923675607 |
3950 1.2.2 Milch |
| • Die räumliche Differenzierung der Ernährungsformen in den Ländern der EWG; ein Beitrag zur Geographie des Konsums / Wolf Gaebe. - Wiesbaden, 1969. - x, 120 p. - (Kölner Forschungen zur Wirtschafts- und- Sozialgeographie, 5) | 3950.1 b Gaebe |
| • Dieet-kookboek voor suikerzieken / door Catharina Polak Daniels ; met een voorrede van Jac. J. de Jong. - 2e herz. en verm. dr. - Amsterdam : Kosmos, [1938]. - 70 p. ; 20 cm | 3950.1 O Polak |
| • Dietary change and cereal consumption in Britain in the nineteenth century / E.J.T. Collins. - [S.l.], 1975. - 19 p. Fotokopie: The agricultural review 23:2 (1975) 97 - 115 |
3950 1.2.5 e Coll |
| • Diffusion of milk as a new food to tropical regions, the example of Indonesia, 1880-1942 / Adel P. den Hartog. - Wageningen, 1986. - 263 p. : ill., graf., tab. Proefschrift Wageningen |
3950 1.2.2 Hartog |